Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain de surimi
- 300g de surimi râpé
- 4 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Ciboulette ciselée
- Jus d'un demi-citron
- 4 tranches de pain de mie sans croûte
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Pain de surimi
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger le surimi râpé, les oeufs, la crème fraîche, la mayonnaise, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Chemiser un moule à cake avec les tranches de pain de mie.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner pour 45 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir froid ou tiède accompagné d'une salade verte.
Origines de Pain de surimi
Le pain de surimi est une recette inspirée des terrines de poisson. C'est une invention relativement récente qui utilise le surimi, un produit transformé à base de poisson, largement popularisé en France vers les années 1990. Cette recette est caractéristique des plats simples et rapides à préparer, souvent appréciée pour sa facilité et son coût abordable.
Quelles occasions pour Pain de surimi
Cette recette est adaptée pour un repas quotidien, idéale pour un buffet ou un pique-nique. Elle est aussi parfaite pour un repas en famille lorsqu'on recherche quelque chose de simple à préparer mais savoureux.