Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flammekueche miniatures
- Pâte à pizza - 1 rouleau
- Crème fraîche épaisse - 200g
- Fromage blanc - 100g
- Oignons - 2 moyens
- Lardons - 150g
- Noix de muscade - 1 pincée
- Sel - selon votre goût
- Poivre - selon votre goût
Étapes de réalisation de la recette Flammekueche miniatures
- Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8).
- Étalez la pâte à pizza et découpez de petits disques à l'aide d'un emporte-pièce.
- Mélangez la crème fraîche avec le fromage blanc, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Émincez finement les oignons et faites revenir les lardons à la poêle.
- Étalez une fine couche du mélange de crème sur chaque disque de pâte.
- Répartissez les oignons et les lardons sur les disques.
- Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Servez chaud.
Origines de Flammekueche miniatures
La Flammekueche, ou tarte flambée, est originaire de la région Alsace en France, près de la frontière allemande. C'est un plat traditionnel alsacien, qui était à l'origine cuit dans les fours à bois des boulangers.
Quelles occasions pour Flammekueche miniatures
Les Flammekueche miniatures sont idéales pour un apéritif dinatoire, un buffet froid ou en tant qu'entrée lors d'un repas convivial. Elles sont parfaites pour les fêtes traditionnelles comme la fête de la bière ou lors d'une réception entre amis ou en famille.