Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan brocolis féta
- 1 tête de brocoli
- 200 g de féta
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 30 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 20 g de beurre pour le moule
- Sel, poivre au goût
- Une pincée de noix de muscade
Etapes de réalisation de la recette Flan brocolis féta
- Cuire le brocoli à la vapeur puis le découper en petits bouquets.
- Émietter la féta en petits morceaux.
- Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait et la farine dans un saladier pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter la féta, les brocolis, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade à la préparation.
- Verser le mélange dans un moule préalablement beurré.
- Faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.
Origines de Flan brocolis féta
Cette recette est une variation moderne des flans de légumes qui trouve ses origines dans la cuisine française. Elle associe le brocoli et la féta pour une touche méditerranéenne.
Quelles occasions pour Flan brocolis féta
Le flan brocolis féta est parfait pour un déjeuner léger, un dîner convivial, lors d'un repas de famille ou même emporté lors d'un pique-nique pour une option végétarienne savoureuse.