Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte courgette et roquefort
- 1 pâte brisée
- 2 à 3 courgettes
- 150 g de roquefort
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Tarte courgette et roquefort
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
- Émiettez le roquefort en morceaux.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez une couche de moutarde sur le fond de tarte.
- Disposez les rondelles de courgette et le roquefort.
- Battez les oeufs avec la crème fraîche, salez légèrement et poivrez.
- Versez ce mélange sur les courgettes et le roquefort.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
Origines de Tarte courgette et roquefort
La tarte courgette et roquefort est une variante de la traditionnelle quiche française. Elle combine des légumes avec un fromage fort et typique de la région de l'Aveyron en France, offrant une saveur unique et appréciée pour sa simplicité.
Quelles occasions pour Tarte courgette et roquefort
Cette tarte est particulièrement adaptée pour des occasions telles qu'un dîner ou déjeuner en famille, mais aussi pour des événements plus informels comme un pique-nique.