Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Flan de courgettes au Thermomix
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 100 g de crème fraîche
- 40 g de Maïzena
- 80 g de fromage râpé
- Sel, poivre et muscade à convenance
Etapes de réalisation de la recette Flan de courgettes au Thermomix
- Lavez et coupez les courgettes en morceaux puis mixez-les 5 sec/vitesse 5.
- Ajoutez l'oignon et l'ail épluchés et coupés en quatre, puis mixez 5 sec/vitesse 5.
- Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter l'huile d'olive pour faire revenir 5 min/100°C/vitesse 1.
- Dans un récipient, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche, la Maïzena, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.
- Mélangez la préparation avec les courgettes dans le bol du Thermomix pour 10 sec/vitesse 3.
- Versez la préparation dans un moule et faites cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Origines de Flan de courgettes au Thermomix
Le flan de courgettes est un plat typique de la cuisine française qui met en valeur les légumes du potager. Réalisé avec des courgettes, il allie légèreté et saveur et peut être consommé comme entrée ou accompagnement.
Quelles occasions pour Flan de courgettes au Thermomix
Cette recette est particulièrement adaptée pour un repas quotidien ou un déjeuner en famille. Elle est idéale lors d'un buffet estival ou pour un dîner léger. Elle s'intègre parfaitement dans un menu végétarien ou pour ceux qui souhaitent manger sainement.