Recette Fougasse simple et rapide aux lardons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fougasse simple et rapide aux lardons

• 350g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 210 ml d'eau tiède
• 100g de lardons

Etapes de réalisation de la recette Fougasse simple et rapide aux lardons

1. Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure de boulanger, le sel, l'huile d'olive et l'eau tiède pour former une pâte.
2. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
3. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud à couvert pendant 1 heure, le temps qu'elle double de volume.
4. Préchauffer le four à 200°C.
5. Dégazer la pâte et y incorporer les lardons.
6. Étaler la pâte sur une surface farinée en forme ovale et réaliser des incisions pour donner à la fougasse sa forme caractéristique.
7. Poser la fougasse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer encore 15 minutes.
8. Enfourner la fougasse pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Origines de Fougasse simple et rapide aux lardons

La fougasse est une spécialité de la cuisine provençale, originaire du Sud de la France, souvent consommée pendant les fêtes de Noël et les célébrations. Traditionnellement, elle peut être sucrée ou salée et incorporer divers ingrédients locaux.

Quelles occasions pour Fougasse simple et rapide aux lardons

Cette recette est idéale pour un apéritif, un repas en famille ou pour un pique-nique, grâce à sa facilité de partage et sa convivialité.