Recette Frittata aux épinards et aux blettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Frittata aux épinards et aux blettes

• 2 Blettes
• 200 g d'Épinards
• 6 Oeufs
• 50 g de Parmesan
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• 2 gousses d'Ail
• Sel à convenance
• Poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Frittata aux épinards et aux blettes

1. Lavez les épinards et les blettes et faites-les steamer jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol, ajoutez le parmesan râpé, le sel et le poivre.
3. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché.
4. Ajoutez les légumes et mélangez bien.
5. Verser le mélange d'œufs par-dessus et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la frittata soit bien dorée et que les œufs soient cuits.

Origines de Frittata aux épinards et aux blettes

La Frittata est une spécialité italienne semblable à une omelette. Elle peut être agrémentée de diverses autres ingrédients comme les légumes, les fromages, la viande. Notre recette de Frittata aux épinards et aux blettes est une variante riche en fibres et en protéines.

Quelles occasions pour Frittata aux épinards et aux blettes

Cette recette est parfaite pour un repas léger et rapide, pour un déjeuner ou un dîner en famille.