Recette Galette aux deux riz de Camargue, Courgettes, Tomates Séchées,...

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Galette aux deux riz de Camargue, Courgettes, Tomates Séchées...

• 100g de riz noir de Camargue
• 100g de riz rouge de Camargue
• 2 courgettes
• 50g de tomates séchées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Étapes de réalisation de la recette Galette aux deux riz de Camargue, Courgettes, Tomates Séchées...

1. Faites cuire les deux types de riz dans de l'eau bouillante salée pendant environ 25 minutes.
2. Pendant ce temps, lavez et découpez les courgettes en petits dés. Hachez l'oignon et les gousses d'ail.
3. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans de l'huile d'olive, ajoutez les courgettes et les tomates séchées. Laissez cuire pendant environ 15 minutes.
4. Mélangez les légumes et les riz cuits, assaisonnez à votre convenance.
5. Formez des galettes avec le mélange et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
6. Servez chaud.

Origines de Galette aux deux riz de Camargue, Courgettes, Tomates Séchées...

Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle de la Camargue, région de France connue pour sa production de riz. Elle mélange les saveurs méditerranéennes des légumes d'été et des tomates séchées au caractère unique des riz de Camargue.

Quelles occasions pour Galette aux deux riz de Camargue, Courgettes, Tomates Séchées...

Ces galettes constituent un plat principal idéal pour un déjeuner ou un dîner. Elles sont également parfaites lors de pique-niques ou de repas conviviaux.