Recette Galette de sarrasin et sa fondue de poireaux

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Galette de sarrasin et sa fondue de poireaux

• 4 Galettes de sarrasin
• 4 poireaux
• 20 cl de crème fraîche
• 30 g de beurre
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Galette de sarrasin et sa fondue de poireaux

1. Lavez et émincez les poireaux.
2. Faites-les cuire dans une poêle avec le beurre pendant environ 20 minutes.
3. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez puis laissez mijoter 10 minutes.
4. Réchauffez les galettes de sarrasin, déposez la fondue de poireaux au centre et pliez les bords vers le centre.
5. Servez chaud.

Origines de Galette de sarrasin et sa fondue de poireaux

La galette de sarrasin est une spécialité de la région de Bretagne en France. Elle est traditionnellement garnie de divers ingrédients, dont la fondue de poireaux.

Quelles occasions pour Galette de sarrasin et sa fondue de poireaux

Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille. Il peut également être servi lors d'un repas traditionnel breton.