Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gaspacho de melon salé
- 1 Melon
- 2 Tomates
- 100g de Feta
- 1 petit Concombre
- Quelques feuilles de Basilic
- 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de Vinaigre blanc
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Gaspacho de melon salé
- Coupez le melon, le concombre et les tomates en petits dés.
- Mélangez les dans un mixeur avec le basilic, l'huile d'olive et le vinaigre blanc.
- Mixez jusqu'à obtenir une soupe lisse. Salez et poivrez à votre convenance.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Au moment de servir, ajoutez la feta émiettée sur le dessus du gaspacho.
Origines de Gaspacho de melon salé
Cette recette est une variante du gaspacho traditionnel espagnol. Elle remplace le pain et l'ail par du melon, donnant une saveur douce et fruitée qui contraste merveilleusement avec la feta salée. Parfait pour un repas d'été.
Quelles occasions pour Gaspacho de melon salé
Ce gaspacho de melon salé est idéal lors d'un repas d'été, pour un dîner entre amis ou pour un déjeuner sur l'herbe. Il est rafraîchissant et peut être préparé à l'avance, ce qui le rend parfait pour ces occasions.