Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Roulés de courgette à la truite fumée:
- 2 courgettes
- 4 tranches de truite fumée
- 100 g de crème fraîche
- 1 bouquet d'aneth
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Roulés de courgette à la truite fumée:
- Tailler les courgettes en fines tranches puis les blanchir dans l'eau bouillante pendant 2 minutes.
- Tartiner les tranches de courgette de crème fraîche, déposer une tranche de truite fumée, ajouter de l'aneth ciselé, saler et poivrer.
- Rouler chaque tranche de courgette garnie puis les maintenir avec un pic à brochette.
- Disposer les roulés sur un plat, ajouter un filet de jus de citron et servir frais.
Origines des Roulés de courgette à la truite fumée:
Cette recette est une création récente fondée sur l'association classique de la courgette et du poisson, ici la truite fumée. Elle s'inspire des recettes de la cuisine française moderne qui met en valeur la légèreté, la fraîcheur et les saveurs naturelles des ingrédients.
Quelles occasions pour Roulés de courgette à la truite fumée:
Ces roulés sont parfaits pour un dîner romantique, un repas de fête ou un repas en famille. Ils sont élégants, savoureux et faciles à manger, ce qui les rend idéaux pour toutes les occasions spéciales.