Recette Gâteau de courgette et carotte

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau de courgette et carotte

• 1 courgette
• 2 carottes
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 100 ml d'huile
• 1 sachet de levure chimique

Etapes de réalisation de la recette Gâteau de courgette et carotte

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Râper les courgettes et les carottes.
3. Fouetter les œufs avec le sucre.
4. Incorporer la farine, la levure, puis progressivement l'huile.
5. Ajouter les légumes râpés.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Enfourner pour 35 minutes.
8. Laisser refroidir avant de démouler.

Origines de Gâteau de courgette et carotte

Ce gâteau, aux légumes, est une recette originale française très apprécié pendant l'été. Son originalité tient dans l'ajout des légumes (courgette et carotte) pour réaliser une texture inédite et un gâteau plus sain.

Quelles occasions pour Gâteau de courgette et carotte

Le Gâteau de courgette et carotte est parfait pour un goûter d'été, ou pour un repas en famille. Sa texture moelleuse et son goût original, plairont à coup sûr à petits et grands.