Recette Gâteau de courgettes au fromage

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser le Gâteau de courgettes au fromage:

• 3 courgettes
• 200g de fromage râpé
• 4 oeufs
• 150g de farine
• 50cl de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à volonté

Étapes de réalisation de la recette Gâteau de courgettes au fromage:

1. Lavez les courgettes et râpez-les.
2. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine, l'huile d'olive, le lait, le fromage et enfin les courgettes râpées.
3. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance et mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
5. Faites cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.

Origines du Gâteau de courgettes au fromage

C'est une recette française, plus précisément de Provence, où l'on cultive beaucoup de courgettes. C'est un plat idéal pour l'été.

Quelles occasions pour le Gâteau de courgettes au fromage

Le Gâteau de courgettes au fromage est idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner léger. Il peut également être servi en entrée lors d'un repas plus festif.