Recette Halvas au sémoule

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Halvas au sémoule

• 1 tasse de sémoule
• 1/2 tasse de beurre
• 1 tasse de sucre
• 3 tasses d'eau
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/4 de tasse de pignons de pin
• 1 cuillère à café de cannelle
• Zeste d'un citron

Etapes de réalisation de la recette Halvas au sémoule

1. Faites fondre le beurre dans une casserole.
2. Ajoutez la sémoule et faites-la dorer jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
3. Dans une autre casserole, portez à ébullition l'eau avec le sucre.
4. Lorsque le sirop est prêt, versez-le sur la sémoule dorée.
5. Ajoutez les raisins secs, les pignons, la cannelle, et le zeste de citron.
6. Mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
7. Versez le halvas dans un moule et laissez refroidir avant de servir.

Origines de Halvas au sémoule

Le Halvas est un dessert traditionnel du Moyen-Orient et de nombreux pays méditerranéens. Il est souvent associé aux célébrations religieuses et aux périodes de jeûne dans la tradition chrétienne orthodoxe.

Quelles occasions pour Halvas au sémoule

Le Halvas au sémoule est particulièrement apprécié lors des fêtes religieuses comme Pâques ou Noël, lors de repas en famille, ou simplement pour un goûter convivial.