Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Les tartines d'été
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 tomates mûres
- 1 boule de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Les tartines d'été
- Couper les tranches de pain de campagne en deux et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Frotter les toasts chauds avec la gousse d'ail pelée pour les parfumer.
- Laver et couper les tomates en rondelles puis les disposer sur les toasts.
- Trancher la mozzarella et la placer sur les rondelles de tomate.
- Ciseler le basilic frais et le parsemer sur les tartines.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Servir immédiatement pour profiter du croustillant du pain grillé.
Origines de Les tartines d'été
Cette recette de tartines d'été trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne et notamment la cuisine française, où le pain, les tomates et le fromage sont des ingrédients de base de l'alimentation estivale légère et rafraîchissante.
Quelles occasions pour Les tartines d'été
Les tartines d'été sont parfaites pour un déjeuner léger, un pique-nique au soleil, un repas estival en terrasse ou un brunch convivial. Elles sont idéales pour un repas à partager en toute simplicité.