Recette Lune de miel frite (dessert chinois traditionnel également connu sous le nom de "Zha yuebing")
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Lune de miel frite (dessert chinois traditionnel également connu sous le nom de "Zha yuebing")
- 250g de farine
- 125ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 5 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Huile pour friture
Étapes de réalisation de la recette Lune de miel frite (dessert chinois traditionnel également connu sous le nom de "Zha yuebing")
- Mélanger la farine et la levure chimique dans un saladier.
- Incorporer l'eau tiède progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Étaler la pâte en forme de disque et ajouter le miel au centre.
- Refermer le disque pour enfermer le miel à l'intérieur et former une boule.
- Appuyer doucement pour aplatir la boule en forme de disque.
- Parsemer de graines de sésame des deux côtés.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire le disque jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud ou tiède.
Origines de Lune de miel frite (dessert chinois traditionnel également connu sous le nom de "Zha yuebing")
La Lune de miel frite est un dessert traditionnel chinois souvent préparé lors de célébrations telles que le Festival de mi-automne. Il est connu pour sa texture croustillante et son cœur fondant de miel.
Quelles occasions pour Lune de miel frite (dessert chinois traditionnel également connu sous le nom de "Zha yuebing")
Ce dessert est adapté pour des occasions telles que le Festival de mi-automne, les réunions familiales, et d'autres fêtes traditionnelles chinoises, où il est souvent partagé entre amis et en famille.