Recette Millefeuille aubergines tomates mozzarella

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Millefeuille aubergines tomates mozzarella

• 2 aubergines
• 3 tomates
• 2 boules de mozzarella
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre selon le goût

Etapes de réalisation de la recette Millefeuille aubergines tomates mozzarella

1. Coupez les aubergines, les tomates et la mozzarella en tranches fines.
2. Disposez une tranche d'aubergine, une tranche de tomate et une tranche de mozzarella l'une sur l'autre. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
3. Arrosez le tout d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.
4. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

Origines de Millefeuille aubergines tomates mozzarella

Cette recette est une variante du célèbre gratin de légumes italien, la Parmigiana. Alors que la Parmigiana est généralement servie chaude, le Millefeuille aubergines tomates mozzarella est souvent servi froid, ce qui en fait un plat idéal pour l'été.

Quelles occasions pour Millefeuille aubergines tomates mozzarella

Le Millefeuille aubergines tomates mozzarella est un plat parfait pour un déjeuner estival en famille ou un barbecue entre amis. Sa préparation rapide et sa légèreté en font aussi un excellent choix pour un repas sur le pouce. Il peut aussi être servi en entrée lors d'un repas plus formel.