Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mini tiramisu au saumon et aromates
- 200g de saumon fumé
- 250g de mascarpone
- 20cl de crème liquide
- 1 citron
- Aneth
- Ciboulette
- 6 tranches de pain de mie
- 1 oeuf
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Mini tiramisu au saumon et aromates
- Coupez le saumon en petits dés. Réservez.
- Battez la mascarpone avec la crème liquide jusqu'à obtenir une texture mousseuse
- Ajoutez le jus de citron, l'aneth et la ciboulette ciselées. Mélangez bien.
- Ajoutez le saumon à la préparation.
- Préparez les toasts en coupant le pain de mie en petits carrés.
- Montez les blancs d'oeuf en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Disposez une couche de toasts au fond de vos verrines, ajoutez la préparation au saumon puis répétez l'opération.
- Terminez par une couche de préparation au saumon et placez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origines de Mini tiramisu au saumon et aromates
Cette recette est une variante originale du tiramisu italien, où le café et le mascarpone sont remplacés par du saumon fumé et des aromates. Cette version salée, originaire de France, est idéale pour un apéritif ou un buffet.
Quelles occasions pour Mini tiramisu au saumon et aromates
Ce tiramisu salé convient parfaitement pour un repas de fête ou un dîner entre amis. Servi en amuse-bouche, il surprendra vos invités par sa fraîcheur et son originalité.