Recette Mousse d' avocat à la truite fumée

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mousse d'avocat à la truite fumée

• 3 Avocats
• 200g de Truite fumée
• Jus de 2 Citrons
• 200g de Crème fraîche
• 1 bouquet d'Aneth
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Mousse d'avocat à la truite fumée

1. Eplucher les avocats et retirer le noyau. Les mixer avec le jus de citron.
2. Ajouter la truite fumée coupée en morceaux et mixer à nouveau.
3. Ajouter la crème fraîche, l'aneth ciselé, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
4. Répartir la mousse dans des verrines et réfrigérer avant de servir.

Origines de Mousse d'avocat à la truite fumée

Cette recette est une création moderne inspirée par la tradition culinaire française, associant le goût délicat et la texture crémeuse de l'avocat à la saveur fumée de la truite.

Quelles occasions pour Mousse d'avocat à la truite fumée

Idéale pour un dîner festif ou une occasion spéciale, cette entrée raffinée ravira vos convives par sa finesse et son originalité.