Recette Mousse d'avocat et sa soupe de courgettes et carottes
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mousse d'avocat et sa soupe de courgettes et carottes<\/h2>
3 avocats
50g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 courgettes
2 carottes
sel, poivre à convenance
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Etapes de réalisation de la recette Mousse d'avocat et sa soupe de courgettes et carottes<\/h2>
Commencez par réaliser la mousse d'avocat : retirez la chair de l'avocat, ajoutez le jus de citron et la crème fraîche, puis mixez jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Assaisonnez à votre goût.<\/li>
Pour la soupe, mettez à cuire les courgettes et les carottes préalablement épluchées et coupées en morceaux. Une fois cuites, mixez-les pour obtenir un velouté.<\/li>
Servez la soupe dans des verrines et ajoutez une quenelle de mousse d'avocat sur le dessus.<\/li><\/ol>
Origines de Mousse d'avocat et sa soupe de courgettes et carottes<\/h2>La combinaison de mousse d'avocat et de soupe de courgettes et carottes est une création moderne inspirée par la cuisine française traditionnelle qui aime jouer avec les textures et les saveurs.
Quelles occasions pour Mousse d'avocat et sa soupe de courgettes et carottes<\/h2>Cette entrée est parfaite pour un dîner, un repas entre amis ou un apéritif dînatoire. Elle est légère et pleine de saveurs, idéale pour commencer un bon repas.
