Recette Mousse de truite fumée sur blinis à la ciboulette

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mousse de truite fumée sur blinis à la ciboulette

• 200g de truite fumée
• 150g de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Ciboulette ciselée (à ajuster selon le goût)
• 16 blinis
• Poivre
• Sel

Etapes de réalisation de la recette Mousse de truite fumée sur blinis à la ciboulette

1. Mixer la truite fumée avec la crème fraîche et le jus de citron.
2. Assaisonner avec le poivre et un peu de sel si nécessaire.
3. Incorporer délicatement la ciboulette ciselée.
4. Répartir la mousse de truite sur les blinis.
5. Décorer chaque bouchée avec un brin de ciboulette ou une petite quantité de ciboulette ciselée.
6. Servir frais.

Origines de Mousse de truite fumée sur blinis à la ciboulette

Cette recette est une variation moderne des apéritifs classiques de la cuisine française, combinant l'onctuosité et la saveur délicate de la truite fumée avec la légèreté des blinis, agrémentée de ciboulette pour une fraîcheur herbacée.

Quelles occasions pour Mousse de truite fumée sur blinis à la ciboulette

Idéale pour un apéritif raffiné, cette recette est parfaite pour les occasions spéciales telles que les fêtes de fin d'année, les réceptions élégantes, ou tout moment célébrant la convivialité et la gastronomie.