Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Nouilles sautées aux légumes
- Nouilles chinoises - 200g
- Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
- Ail - 2 gousses
- Gingembre - 1 morceau de 2cm
- Oignon - 1
- Carotte - 1 grande
- Poivron - 1
- Brocoli - 1 petit bouquet
- Champignons - 150g
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la cuisson
Etapes de réalisation de la recette Nouilles sautées aux légumes
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet puis égouttez-les.
- Chauffez l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez l'ail et le gingembre hachés, faites revenir rapidement.
- Incorporez l'oignon émincé, la carotte en julienne, le poivron en lamelles, le brocoli en petits florets et les champignons émincés, faites sauter le tout pendant quelques minutes.
- Ajoutez les nouilles égouttées, l'huile de sésame et la sauce soja. Continuez à faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants et que les nouilles soient bien mélangées avec les aromates et la sauce.
- Servez immédiatement.
Origines de Nouilles sautées aux légumes
Les nouilles sautées aux légumes sont inspirées de la cuisine asiatique et notamment de la cuisine chinoise. Ce plat peut varier selon les régions et les légumes disponibles. C'est un plat typique des repas familiaux, facile à adapter selon les goûts.
Quelles occasions pour Nouilles sautées aux légumes
Cette recette est adaptée à de nombreuses occasions, que ce soit pour un repas quotidien rapide, un déjeuner sur le pouce ou un dîner décontracté entre amis. C'est également une excellente option pour un repas végétarien savoureux et nutritif.