Recette Oeuf cocotte à la tomate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeuf cocotte à la tomate

• 4 Œufs
• 4 Tomates
• 20 cl de Crème fraîche
• 100 g de Fromage râpé
• Sel au goût
• Poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Oeuf cocotte à la tomate

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le haut des tomates et les évider.
3. Disposer les tomates dans un plat allant au four et verser une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque tomate.
4. Casser un œuf dans chaque tomate.
5. Parsemer de fromage râpé, saler et poivrer.
6. Cuire au four pendant 15 minutes.

Origines de Oeuf cocotte à la tomate

L'œuf cocotte à la tomate est une recette très appréciée en France. C'est une variante du traditionnel œuf cocotte, qui consiste à cuire un œuf au four dans un ramequin avec de la crème fraîche. Le rajout de la tomate apporte une note sucrée et acidulée, qui contraste agréablement avec la saveur riche de l’œuf et de la crème.

Quelles occasions pour Oeuf cocotte à la tomate

Ce plat est idéal pour un dîner en semaine, car il est rapide et facile à préparer. Il est aussi parfait pour un repas léger ou un brunch.