Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Tarte salée aux aubergines grillées
- 1 aubergine
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100g de fromage de chèvre
- 1 brin de thym
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte salée aux aubergines grillées
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez l'aubergine en rondelles. Faites-les griller dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les rondelles d'aubergine sur la pâte, ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceaux et le thym.
- Salez, poivrez et enfournez pendant 20 minutes.
Origines de la Tarte salée aux aubergines grillées
La tarte à l'aubergine est originaire de la cuisine méditerranéenne, où l'aubergine est un légume courant.
Quelles occasions pour la Tarte salée aux aubergines grillées
La Tarte salée aux aubergines grillées est idéale pour un dîner léger ou une soirée entre amis.