Recette Oeufs cocotte à la crème au bleu

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs cocotte à la crème au bleu

• 4 oeufs
• 100 ml de crème fraîche
• 50 g de fromage bleu
• Beurre pour les ramequins
• Poivre au goût
• Ciboulette hachée pour la décoration

Etapes de réalisation de la recette Oeufs cocotte à la crème au bleu

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Beurrer quatre ramequins.
3. Dans chaque ramequin, déposer une cuillère à soupe de crème fraîche et un peu de fromage bleu émietté.
4. Casser un oeuf dans chaque ramequin sans casser le jaune.
5. Ajouter un peu de poivre sur le dessus.
6. Placer les ramequins dans un bain-marie et enfourner pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit cuit mais le jaune encore coulant.
7. Servir immédiatement avec un peu de ciboulette hachée sur le dessus.

Origines de Oeufs cocotte à la crème au bleu

L'oeuf cocotte est un classique de la cuisine française, qui trouve ses origines dans la cuisine simple et familiale. La variante à la crème au bleu est une touche gourmande qui reflète l'amour des Français pour les fromages à pâte persillée.

Quelles occasions pour Oeufs cocotte à la crème au bleu

Cette recette est parfaite pour un repas en famille, un brunch ou un repas quotidien où l'on recherche quelque chose de simple et délicieux.