Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines de saumon au citron vert
- 200 g de saumon fumé
- 1 citron vert
- 150 g de crème fraîche épaisse
- Quelques brins d'aneth
- Poivre au goût
- Sel (si nécessaire, car le saumon fumé est déjà salé)
Étapes de réalisation de la recette Verrines de saumon au citron vert
- Mélanger la crème fraîche avec le zeste du citron vert et un peu de son jus, puis assaisonner avec le poivre et l'aneth ciselé.
- Découper le saumon fumé en petits dés.
- Répartir une couche de saumon au fond de chaque verrine.
- Sucer la crème parfumée au citron sur le saumon.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de crème.
- Réfrigérer les verrines avant de servir.
Origines de Verrines de saumon au citron vert
Les verrines sont originaires de la France et sont devenues populaires dans les années 2000. Elles constituent une manière élégante et moderne de servir des entrées et des desserts. La variante au saumon et au citron vert est appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité.
Quelles occasions pour Verrines de saumon au citron vert
Cette recette est idéale pour les occasions où l'on cherche à proposer des mets raffinés et faciles à préparer, tels que lors d'un dîner festif, un repas de fête ou un apéritif dînatoire.