Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs cocotte au cantal
- 4 oeufs
- 100 g de cantal
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Beurre pour les ramequins
- Sel, poivre au goût
- Une pincée de muscade
Etapes de réalisation de la recette Oeufs cocotte au cantal
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrer quatre ramequins.
- Râper le cantal.
- Dans chaque ramequin, déposer une cuillère à soupe de crème fraîche, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Casser un oeuf dans chaque ramequin sans casser le jaune.
- Parsemer le cantal râpé sur les oeufs.
- Placer les ramequins dans un bain-marie chaud et enfourner pour environ 10 à 15 minutes, le temps que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
- Servir immédiatement après cuisson.
Origines de Oeufs cocotte au cantal
La recette des oeufs cocotte est un classique de la cuisine française, qui se décline en de nombreuses variantes. Le cantal est un fromage auvergnat, ce qui apporte une touche régionale à cette variante de la recette.
Quelles occasions pour Oeufs cocotte au cantal
Cette recette convient parfaitement pour un repas quotidien, lors d'un brunch ou même pour un petit déjeuner copieux. Elle est simple, rapide à préparer et délicieuse.