Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain de courgettes
- 1 grande courgette
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 g de farine
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Pain de courgettes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et râpez la courgette. Émincez l'oignon.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, le lait, la levure, le sel et le poivre.
- Ajoutez les courgettes râpées, l'oignon revenu et le gruyère râpé.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé.
- Enfournez pour 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Origines de Pain de courgettes
Le pain de courgettes est une recette inspirée des cakes salés traditionnels français. Il s'inscrit dans la tendance des plats végétariens qui mettent à l'honneur les légumes de saison.
Quelles occasions pour Pain de courgettes
Cette recette est parfaitement adaptée pour un dîner en famille, un pique-nique lors de journées ensoleillées ou encore pour un brunch convivial.