Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pâté végétal aux oignons
- 200g d'Oignons
- 200g de Tofu
- 1 cube de Bouillon de légumes
- 4 cuillères à soupe de Farine
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Etapes de réalisation de la recette Pâté végétal aux oignons
- Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Une fois les oignons dorés, ajouter le tofu émietté et le bouillon de légumes.
- Mélanger puis ajouter progressivement la farine tout en remuant.
- Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.
- Hors du feu, mixer le tout pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Verser dans un plat et laisser refroidir. Le pâté se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
Origines de Pâté végétal aux oignons
Le pâté végétal est une alternative végétarienne au pâté traditionnel. Il a été introduit en France par les adeptes du végétarisme et du veganisme.
Quelles occasions pour Pâté végétal aux oignons
Le pâté végétal aux oignons est idéal pour un pique-nique, un déjeuner ou un dîner simple et léger. Il peut être servi en accompagnement ou en tant que tartinade sur du pain.