Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Fenouils aux agrumes
- 2 Fenouils
- 1 Orange
- 1 Citron jaune
- 1 Citron vert
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- Sel à votre convenance
- Poivre à votre convenance
Etapes de réalisation de la recette Fenouils aux agrumes
- Laver et couper les fenouils en fines lamelles.
- Prélever les zestes des agrumes et les mettre de côté.
- Presser les agrumes pour en extraire le jus.
- Dans un saladier, mélanger les lamelles de fenouil, les zestes et le jus des agrumes.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Origines de Fenouils aux agrumes
La recette de Fenouils aux agrumes est une recette originaire de France. Elle tire son originalité de l'alliance entre le fenouil, légume souvent sous-estimé, et les agrumes, pour une explosion de saveurs.
Quelles occasions pour Fenouils aux agrumes
Cet accompagnement original se prête à merveille aux déjeuners et dîners estivaux. Il apporte une note de fraîcheur et se marie très bien avec des grillades ou du poisson.