Recette Petit moelleux à la pomme de terre, jambon, ciboulette et basilic

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petit moelleux à la pomme de terre, jambon, ciboulette et basilic

• 4 Pommes de terre
• 2 Tranches de jambon
• 1 Bouquet de ciboulette
• 1 Bouquet de basilic
• 50g de Beurre
• 2 Oeufs
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Petit moelleux à la pomme de terre, jambon, ciboulette et basilic

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Pelez les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
4. Hacher le jambon, la ciboulette et le basilic et les ajouter aux œufs.
5. Ajouter les pommes de terre écrasées et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
7. Verser le mélange dans un moule à cake beurré et enfourner pour environ 30 minutes.
8. Attendre un peu avant de démouler et de servir chaud.

Origines de Petit moelleux à la pomme de terre, jambon, ciboulette et basilic

Cette recette est une variante de la recette traditionnelle du gratin dauphinois, originaire de la région du Dauphiné, en France. Le jambon, la ciboulette et le basilic y ajoutent une saveur et une texture uniques.

Quelles occasions pour Petit moelleux à la pomme de terre, jambon, ciboulette et basilic

Ce plat simple et rapide à préparer est idéal pour un déjeuner ou un dîner quotidien. Il peut aussi être servi lors d'un brunch ou d'un pique-nique.