Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petit pois et poivron rouge en salade
- 300g de petits pois
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel à convenance
- Poivre noir à convenance
Etapes de réalisation de la recette Petit pois et poivron rouge en salade
- Nettoyez et découpez le poivron rouge en fines lanières.
- Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Rincez les à l'eau froide puis égouttez-les.
- Mélangez dans un saladier les petits pois, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel, et le poivre.
- Ajoutez les lanières de poivron rouge et mélangez bien.
- Placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Origines de Petit pois et poivron rouge en salade
La salade de petits pois et poivron rouge est une recette traditionnelle française, appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité. Elle est souvent servie en été ou lors de pique-niques.
Quelles occasions pour Petit pois et poivron rouge en salade
Cette salade se prête particulièrement bien au déjeuner, au dîner, lors d'un pique-nique ou d'une réunion de famille. Elle peut également être servie en tant qu'entrée lors d'un repas entre amis.