Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petites cocottes de crevettes au chorizo
- 20 crevettes
- 100g de chorizo
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 verre de vin blanc
- 1 bouquet de persil
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Petites cocottes de crevettes au chorizo
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Décortiquez les crevettes et coupez le chorizo en fines rondelles.
- Émincez finement les gousses d'ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé et le chorizo.
- Lorsque le chorizo est bien doré, ajoutez les crevettes et faites-les sauter quelques minutes.
- Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire de moitié.
- Salez, poivrez et ajoutez le persil haché.
- Répartissez le mélange crevettes-chorizo dans les petites cocottes et enfournez pendant 10 minutes.
Origines de Petites cocottes de crevettes au chorizo
Cette recette est une création inspirée des saveurs méditerranéennes avec une touche d'originalité française par l'utilisation de petits récipients en céramique appelés cocottes. Les ingrédients principaux, les crevettes et le chorizo, sont souvent utilisés dans les recettes du Sud de l'Europe, notamment en Espagne.
Quelles occasions pour Petites cocottes de crevettes au chorizo
Idéales pour un dîner ou pour un repas en tête-à-tête, ces petites cocottes peuvent aussi faire sensation lors d'un repas festif. Leur présentation originale et leur saveur savoureuse sauront ravir vos invités.