Recette Salade de graines germées, au lard fumé et avocat

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de graines germées, au lard fumé et avocat

• 100g de graines germées
• 200g de lard fumé
• 1 avocat
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Etapes de réalisation de la recette Salade de graines germées, au lard fumé et avocat

1. Commencer par cuire le lard fumé à la poêle sans ajout de matière grasse.
2. Découper l'avocat en lamelles.
3. Mélanger les graines germées avec l'avocat et le lard fumé dans un saladier.
4. Assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
5. Servir immédiatement.

Origines de Salade de graines germées, au lard fumé et avocat

Cette recette est une création originale, qui allie la fraîcheur des graines germées, le côté gourmand du lard fumé et la douceur de l'avocat.

Quelles occasions pour Salade de graines germées, au lard fumé et avocat

Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Il peut aussi être servi comme entrée dans un repas plus conséquent.