Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petites crèmes à l'oignon
- 8 oignons
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 6 pots de crème fraîche
- 4 oeufs
- 50g de fromage râpé
- sel, poivre à votre convenance
Etapes de réalisation de la recette Petites crèmes à l'oignon
- Epluchez et hachez finement les oignons. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la farine, mélangez bien, puis incorporez la crème fraîche et les œufs battus. Ajoutez le fromage râpé et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans des ramequins individuels et faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Origines de Petites crèmes à l'oignon
Cette recette est un classique de la cuisine française, en particulier de la région de la Normandie où l'on produit de nombreux types de fromage et de crème. Elle est souvent servie en entrée ou en plat principal avec une salade verte.
Quelles occasions pour Petites crèmes à l'oignon
Ces petites crèmes à l'oignon sont parfaites pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Elles sont aussi très appréciées pour un déjeuner dominical. Servies en entrée, elles préparent le palais pour le plat principal.