Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petits paniers d'épinards et chèvre frais
- 500 g d'épinards frais
- 200 g de chèvre frais
- 4 feuilles de brick
- 30 g de beurre fondu
- 2 gousses d'ail
- 50 g de pignons de pin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Petits paniers d'épinards et chèvre frais
- Laver et essorer les épinards frais.
- Faire revenir les épinards avec l'ail haché dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Badigeonner légèrement les feuilles de brick de beurre fondu.
- Découper les feuilles de brick en carrés et les placer dans des moules à muffin pour former des paniers.
- Répartir les épinards cuits et les pignons de pin dans chaque panier.
- Émietter le chèvre frais sur les épinards et assaisonner avec le sel et le poivre.
- Enfourner pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les paniers soient dorés.
Origines de Petits paniers d'épinards et chèvre frais
La recette des petits paniers d'épinards et chèvre frais s'inspire de la gastronomie française, connue pour ses quiches et tartes salées. Cette recette allie la douceur des épinards à la saveur caractéristique du fromage de chèvre, et se présente de manière élégante sous forme de petits paniers, parfaits pour une entrée.
Quelles occasions pour Petits paniers d'épinards et chèvre frais
Cette recette est idéale pour un dîner entre amis, un repas de fête ou un brunch en raison de sa simplicité de préparation et de sa présentation raffinée.