Recette Potage à la musquée et au basilic

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage à la musquée et au basilic

• 1 courge musquée
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 500 ml de bouillon de légumes
• 100 ml de crème
• Quelques feuilles de basilic
• 30 g de beurre
• Sel
• Poivre

Étapes de réalisation de la recette Potage à la musquée et au basilic

1. Peler et couper la courge musquée en dés.
2. Hacher l'oignon et l'ail.
3. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et l'ail.
4. Ajouter les dés de courge et faire revenir quelques minutes.
5. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
6. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit tendre.
7. Mixer le potage jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
8. Incorporer la crème et réchauffer le potage.
9. Ajouter le basilic ciselé, saler et poivrer à votre goût.
10. Servir chaud.

Origines de Potage à la musquée et au basilic

Le potage à la courge musquée et au basilic est une recette qui trouve ses origines dans la cuisine française, où les soupes et potages tiennent une place importante. Ce potage combine le goût sucré et la texture veloutée de la courge avec la fraîcheur aromatique du basilic pour un plat réconfortant.

Quelles occasions pour Potage à la musquée et au basilic

Ce potage est idéal pour un dîner quotidien, mais il peut également être servi lors de repas familiaux ou de dîners entre amis. Il est particulièrement apprécié pendant les saisons froides pour sa capacité à réchauffer les convives.