Recette Potage léger aux carottes et curry

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage léger aux carottes et curry

• Carotte: 4 grandes
• Curry: 1 cuillère à soupe
• Pomme de terre: 2 moyennes
• Oignon: 1
• Bouillon de légumes: 1 cube

Etapes de réalisation de la recette Potage léger aux carottes et curry

1. Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre et l'oignon en petits morceaux.
2. Faire revenir l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile.
3. Ajouter les carottes, les pommes de terre et le curry, mélanger.
4. Ajouter le bouillon de légumes et couvrir d'eau.
5. Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
6. Mixer le tout jusqu'à obtenir un potage lisse et onctueux.

Origines de Potage léger aux carottes et curry

Le potage aux carottes et curry est une recette française simple et rapide, idéale pour un repas léger. Le curry, épice couramment utilisée dans la cuisine française, apporte une note exotique à ce plat traditionnel.

Quelles occasions pour Potage léger aux carottes et curry

Ce potage est idéal pour un dîner léger ou pour un déjeuner rapide. Il peut également être servi comme entrée lors d'un repas en famille.