Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poulet tikka (Inde)
- 4 cuisses de poulet
- 200g de yaourt nature
- Jus de 2 citrons
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 gousses d'ail
- 1 piment de cayenne
- Sel à votre goût
- 2 cuillères à soupe de ghee
Étapes de réalisation de la recette Poulet tikka (Inde)
- Mélangez le yaourt, les épices, le jus de citron, l'ail et le piment.
- Enrobez le poulet de cette marinade et laissez reposer pendant au moins 2 heures.
- Faites cuire le poulet au four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à l'intérieur.
- Servez le poulet tikka avec du riz basmati et des légumes grillés.
Origines de Poulet tikka (Inde)
Le Poulet tikka est un plat traditionnel de la cuisine indienne. Il est composé de morceaux de poulet marinés dans un mélange d'épices et de yaourt, puis cuits au four ou sur un grill. Il est souvent servi avec du riz basmati et des légumes.
Quelles occasions pour Poulet tikka (Inde)
Le Poulet tikka est un plat parfait pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Il peut également être servi lors d'occasions spéciales ou de fêtes.