Recette Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande

• 1 saucisse de viande
• 300 g de pommes de terre
• 1 pâte brisée
• 20 cl de crème fraîche
• 2 oeufs
• 70 g de fromage râpé
• Sel et poivre à votre convenance

Etapes de réalisation de la recette Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande

1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
2. Couper les pommes de terre en rondelles et la saucisse de viande en morceaux.
3. Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée.
4. Disposer les pommes de terre et la saucisse de viande sur la pâte.
5. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche.
6. Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre.
7. Verser le mélange sur les pommes de terre et la saucisse.
8. Enfourner pour environ 30 minutes.
9. Vérifier la cuisson et servir chaud.

Origines de Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande

Cette quiche est une variante de la traditionnelle quiche lorraine française. Elle remplace les lardons par de la saucisse de viande et ajoute des pommes de terre pour une texture plus riche.

Quelles occasions pour Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande

Cette quiche est idéale pour un repas en famille ou un dîner convivial. Elle peut être servie avec une salade verte pour un repas équilibré.