Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux poireaux et aux crevettes
- 1 pâte brisée
- 2 poireaux
- 200 g de crevettes décortiquées
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche aux poireaux et aux crevettes
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Nettoyez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette.
- Répartissez les poireaux cuits sur le fond de tarte.
- Disposez les crevettes décortiquées sur les poireaux.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange sur les poireaux et les crevettes dans le moule.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Origines de Quiche aux poireaux et aux crevettes
La quiche est un classique de la cuisine française, originaire de la région de Lorraine. Les variantes aux poireaux et aux crevettes combinent des ingrédients typiquement français pour créer une version originale et savoureuse de ce plat traditionnel.
Quelles occasions pour Quiche aux poireaux et aux crevettes
Cette quiche est parfaite pour un repas quotidien, offrant à la fois simplicité et rapidité de préparation. Elle convient également très bien pour un brunch convivial, un pique-nique chic ou comme plat lors d'un repas de fête.