Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux poireaux et ciboulette
- Pâte brisée : 1
- Poireaux : 2
- Œufs : 3
- Crème fraîche : 20 cl
- Ciboulette : quelques brins
- Sel : selon votre goût
- Poivre : selon votre goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche aux poireaux et ciboulette
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6) et étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
- Mélangez bien et ajoutez les poireaux cuits.
- Versez la préparation sur la pâte brisée et enfournez pour environ 25 à 30 minutes.
Origines de Quiche aux poireaux et ciboulette
La quiche est un classique de la cuisine française, originaire de la région Lorraine. La variante aux poireaux et ciboulette est une idée contemporaine pour diversifier le plaisir gustatif de la quiche traditionnelle.
Quelles occasions pour Quiche aux poireaux et ciboulette
Cette quiche peut être servie lors d'un dîner familial, d'un déjeuner, d'un brunch ou d'un repas entre amis. Elle se déguste aussi bien chaude que froide.