Recette Quiche rapide boeuf/oignons/champignons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche rapide boeuf/oignons/champignons

• 1 Pâte feuilletée
• 200g de Boeuf haché
• 2 Oignons
• 200g de Champignons
• 20cl de Crème fraîche
• 3 Oeufs
• 100g de Fromage râpé
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Quiche rapide boeuf/oignons/champignons

1. Préchauffer le four à 200°c.
2. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
3. Faire revenir le boeuf haché, les oignons et les champignons dans une poêle.
4. Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
5. Ajouter le mélange boeuf/oignons/champignons sur la pâte.
6. Verser l'appareil oeuf/crème.
7. Saupoudrer de fromage râpé.
8. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Origines de Quiche rapide boeuf/oignons/champignons

Cette recette est une variante de la quiche traditionnelle qui vient de la Lorraine, une région du nord-est de la France. La quiche Lorraine est habituellement préparée avec des lardons, ici ils sont remplacés par du boeuf haché, des oignons et des champignons.

Quelles occasions pour Quiche rapide boeuf/oignons/champignons

Cette recette est parfaite pour un dîner rapide en semaine, pour un déjeuner en week-end ou pour un repas léger.