Recette Rouelles d'oignons crousti-moelleuses

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Rouelles d'oignons crousti-moelleuses

• 4 gros oignons
• 100 g de farine
• 2 œufs
• 200 g de chapelure
• Huile de friture en quantité suffisante
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Rouelles d'oignons crousti-moelleuses

1. Éplucher les oignons et les découper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Séparer les rondelles d'oignons en anneaux.
3. Préparer trois assiettes creuses : une avec la farine, une avec les œufs battus et une autre avec la chapelure.
4. Saler et poivrer les rouelles d'oignons, puis les passer dans la farine, les œufs battus et enfin dans la chapelure.
5. Chauffer l'huile de friture à 180°C et y frire les rouelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Origines de Rouelles d'oignons crousti-moelleuses

La recette des rouelles d'oignons crousti-moelleuses est une variation des onion rings classiques qui nous viennent des États-Unis. Adaptée en France, elle est devenue un accompagnement ou un amuse-bouche apprécié pour sa simplicité et son goût.

Quelles occasions pour Rouelles d'oignons crousti-moelleuses

Cette recette est idéale pour un apéritif entre amis, un pique-nique en extérieur ou lors d'un repas informel où la convivialité est à l'honneur.