Recette Rouleaux de courgette à la féta

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Rouleaux de courgette à la féta

• 2 courgettes
• 200 g de féta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• Quelques feuilles de menthe
• Poivre du moulin
• Sel

Etapes de réalisation de la recette Rouleaux de courgette à la féta

1. Laver les courgettes et les couper en fines lamelles dans la longueur.
2. Faire chauffer une poêle grill avec un filet d'huile d'olive et y faire griller les lamelles de courgette 1 à 2 minutes par côté.
3. Émietter la féta dans un bol, y ajouter l'ail haché, la menthe ciselée, le poivre et un filet d'huile d'olive.
4. Placer une cuillère de préparation à la féta sur le bord de chaque lamelle de courgette et rouler délicatement.
5. Servir les rouleaux de courgette à la féta froids ou à température ambiante.

Origines de Rouleaux de courgette à la féta

Ces rouleaux de courgette à la féta sont inspirés de la cuisine méditerranéenne, en particulier de la Grèce où la féta est un ingrédient phare.

Quelles occasions pour Rouleaux de courgette à la féta

Cette recette est idéale pour un repas léger, un apéritif dînatoire, un buffet ou encore pour emporter en pique-nique durant les beaux jours.