Recette Salade aux pousses d'épinard, crevettes, coriandre fraîche

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade aux pousses d'épinard, crevettes, coriandre fraîche

• 200g de pousses d'épinard
• 200g de crevettes décortiquées
• Une poignée de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un citron
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Salade aux pousses d'épinard, crevettes, coriandre fraîche

1. Laver et essorer les pousses d'épinard.
2. Faire sauter les crevettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient roses.
3. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive restante, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Mélanger les pousses d'épinard et les crevettes dans un saladier. Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement.
5. Ciseler la coriandre et l'ajouter à la salade.
6. Servir immédiatement.

Origines de la recette Salade aux pousses d'épinard, crevettes, coriandre fraîche

Cette recette est inspirée de la cuisine française, connue pour ses salades diverses et variées. Elle allie parfaitement la douceur des épinards, le goût iodé des crevettes et le parfum de la coriandre pour une salade savoureuse et complète.

Quelles occasions pour la recette Salade aux pousses d'épinard, crevettes, coriandre fraîche

Cette salade légère et rapide à préparer est parfaite pour un déjeuner ou un dîner. Elle peut également être présentée en portions individuelles pour un repas entre amis.