Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade bretonne au chou-fleur cru
- 1 chou-fleur
- 1 pomme
- 1 poignée de noix
- Quelques brins de ciboulette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Salade bretonne au chou-fleur cru
- Laver et détailler le chou-fleur en petits bouquets.
- Laver, évider et couper la pomme en petits dés.
- Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Ajouter le chou-fleur et la pomme à la vinaigrette, et mélanger pour bien enrober.
- Hacher grossièrement les noix et les ajouter à la salade.
- Ciseler la ciboulette et l'ajouter au saladier.
- Mélanger délicatement l'ensemble avant de servir.
Origines de Salade bretonne au chou-fleur cru
La Salade bretonne au chou-fleur cru est une adaptation d'une recette traditionnelle de la région Bretagne, en France, où le chou-fleur est très consommé et apprécié pour sa fraîcheur et ses bienfaits nutritionnels.
Quelles occasions pour Salade bretonne au chou-fleur cru
Cette salade est parfaite pour des occasions variées telles qu'un déjeuner léger, un dîner estival, un pique-nique ou encore un brunch pour profiter d'une entrée croquante et rafraîchissante.