Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux courgettes
- 1 courgette moyenne
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 5 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 100 g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake aux courgettes
- Lavez et râpez la courgette sans la peler.
- Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez la farine, la levure et mélangez.
- Versez progressivement le lait et l'huile en remuant.
- Ajoutez le fromage râpé, la courgette râpée, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et fariné.
- Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Origines de Cake aux courgettes
Le cake aux courgettes est une variante des cakes salés, une invention relativement moderne qui trouve ses racines dans les cuisines familiales françaises. Ces dernières ont popularisé les cakes salés comme option pratique pour les pique-niques, les apéritifs et les petits repas décontractés.
Quelles occasions pour Cake aux courgettes
Cette recette de cake aux courgettes est parfaite pour diverses occasions, notamment les pique-niques, les apéritifs, les repas légers ou encore en tant qu'entrée pour un buffet.