Liste des ingrédients pour réaliser Salade d'asperges aux pois gourmands
- 500g d'Asperges
- 200g de Pois gourmands
- 2 gousses d'Ail
- 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 Citron
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Salade d'asperges aux pois gourmands
- Coupez les asperges en tronçons et faites-les cuire à la vapeur.
- Faites de même avec les pois gourmands.
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l'ail haché, l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel et le poivre.
- Mélangez les asperges et les pois gourmands dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
- Servez la salade d'asperges aux pois gourmands bien fraîche.
Origines de Salade d'asperges aux pois gourmands
Cette recette est typiquement française et met à l'honneur deux légumes de saison : les asperges et les pois gourmands. Elle est idéale au printemps lorsque ces légumes sont à leur meilleur.
Quelles occasions pour Salade d'asperges aux pois gourmands
Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal pour un repas équilibré.