Recette Velouté de laitue & Saint Morêt

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de laitue & Saint Morêt

• 1 laitue
• 100g de Saint Morêt
• 2 pommes de terre
• 1 bouillon de légumes
• 1 oignon
• Sel et poivre

Etapes de réalisation de la recette Velouté de laitue & Saint Morêt

1. Laver et couper la laitue.
2. Éplucher et couper les pommes de terre et l'oignon.
3. Faire revenir l'oignon dans une casserole avec un peu d’huile.
4. Ajouter les pommes de terre et la laitue, couvrir avec le bouillon de légumes et laisser cuire environ 20 minutes.
5. Mixer le tout, ajouter le Saint Morêt et mixer à nouveau.
6. Saler et poivrer à votre convenance.

Origines de Velouté de laitue & Saint Morêt

C'est une recette française traditionnelle revisité avec du Saint Morêt pour plus de onctuosité. Elle est idéale pour un repas léger.

Quelles occasions pour Velouté de laitue & Saint Morêt

Parfait pour un dîner ou un repas léger, ce velouté peut aussi être servi en entrée lors d'un repas plus élaboré.